INGREDIENTES
HARINA DE TRIGO 50g
MANTEQUILLA SIN SAL 50g
ZANAHORIA 60g
CEBOLLA BLANCA 60g
APIO 60g
JUGO DE CARNE CAMPBELLS 1 lata
VINO TINTO CALIFORNIA PARA COCINAR 60mL
SALSA MAGGIE 10mL
SALSA INGLESA 10mL
AGUA NATURAL 350mL
PREPARACIÓN:
1. SOFREÍR EL MIREPOIX CON LA MANTEQUILLA. UNA VEZ LISTA, AGREGA LA HARINA PARA HACER UN ROUX OSCURO.
2. AGREGAR EL RESTO DE LOS INGREDIENTES.
3. COCINAR HASTA QUE ESPESE.
4. COLAR Y RESERVAR.
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